O renomado confeiteiro Diego Lozano é o mais novo integrante do MasterChef Confeitaria, reality culinário da Band apresentado por Ana Paula Padrão. A competição, que estreou em 19 de novembro, desafia confeiteiros a superar provas técnicas e criativas, com a avaliação do experiente time de jurados, que também inclui Henrique Fogaça, Helena Rizzo e Erick Jacquin.
Diego, com uma trajetória de 25 anos na confeitaria, celebra a oportunidade:
“Sempre desejei estar no MasterChef de alguma maneira, e isso aconteceu da melhor forma possível. É uma franquia mundial super forte, e poder contribuir com os confeiteiros em um programa desse nível é quase inacreditável.”
A carreira de Lozano começou na adolescência e foi marcada por experiências de peso, como o posto de chef confeiteiro no restaurante D.O.M., de Alex Atala, com duas estrelas Michelin, e a direção da filial brasileira da Chocolat World, referência belga em técnicas de chocolate.
Fundador de uma escola pioneira no Brasil dedicada à autoconfeitaria, Diego já formou milhares de alunos em cursos presenciais, online e itinerantes desde 2012, reforçando sua posição como um dos maiores nomes do segmento.
Agora, como jurado do MasterChef Confeitaria, ele compartilha sua experiência e visão técnica, inspirando os participantes e ajudando a revelar novos talentos da confeitaria nacional.
