O The Town 2025 não será lembrado apenas pelos palcos. O festival, que toma conta da Cidade da Música em setembro, reforça a proposta de explorar São Paulo além dos shows com o Market Square, área gastronômica que nesta edição ganha contornos ainda mais expressivos. O espaço reúne seis frentes culinárias diferentes, todas conectadas pela curadoria do chef Henrique Fogaça, que assina um cardápio criado para traduzir a pluralidade da capital paulista em forma de prato.
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O menu reúne mais de vinte opções, distribuídas por seis estações que dialogam com ritmos como punk, samba, hip hop, jazz, MPB e disco, além de estilos multiculturais que representam a cidade em seus fluxos diários. A ideia é simples: criar uma experiência que combine música, memória, afeto e sabor, estabelecendo um circuito gastronômico que percorre a cidade e seus bairros da Mooca ao Capão, do Bom Retiro à Vila Mariana.
Entre as receitas, destaque para hambúrguer de queijo gouda com picles de maxixe e sanduíche de cupim para quem busca intensidade, pastéis variados e torresmo para os que preferem o encontro entre rua e tradição, pizzas e cannoli para os que celebram a comunhão. Há também guioza, karaguê e oniguiri em uma frente que reforça a São Paulo cosmopolita, saladas, burgers vegetarianos e açaí para quem se identifica com o frescor de uma MPB contemporânea, além de pratos como polenta cremosa e nhoque de mandioquinha que traduzem a atmosfera desacelerada do jazz e blues.
Esse ambiente foi montado com 1.226 m², dos quais 726 m² são totalmente cobertos, climatizados e equipados para receber até 2.000 pessoas simultaneamente, garantindo conforto em meio à maratona de shows. O local também traz um beer garden de 500 m² com mesas e vista para a Cidade da Música, além do bar da Eisenbahn que oferecerá seis rótulos (Weizenbier, Unfiltered, Pale Ale, Session IPA, Pilsen e IPA) para harmonização. Pela primeira vez o Market Square ocupa um novo ponto do festival, próximo ao espaço que antes abrigava o Factory, e exibe um beerwall para autoatendimento.
A proposta da edição de 2025 amplia o conceito experimentado em 2023, quando foram servidos mais de 90 mil itens e preparadas cinco toneladas de comida ao longo do evento. O projeto integra a lista de experiências que reforçam São Paulo como referência gastronômica, seja em estabelecimentos estrelados ou nas esquinas que oferecem um bom prato popular. O chef Fogaça, que trouxe ao cardápio sabores do Cão Véio, Sal Gastronomia e Jamile, resume: esse cardápio é para sentir com o paladar o que a música faz com a alma.
Serviço
Market Square no The Town 2025
Local: Cidade da Música (The Town) – São Paulo
Área total: 1.226 m² (726 m² cobertos + beer garden de 500 m²)
Capacidade: cerca de 2.000 pessoas simultâneas
Funcionamento: durante todos os dias do festival, com 14h seguidas de operação gastronômica
Rótulos Eisenbahn disponíveis: Weizenbier, Unfiltered, Pale Ale, Session IPA, Pilsen e IPA
Mais informações: www.thetown.com.br
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